Купа Poké 8см Цвят кюрасо

Голяма купа за салата или плодове...

Голяма купа за салата или плодове...

Голяма купа за салата или плодове...

Poké купа е хавайско ястие, чиито дълбоки корени стигат до японската кухня. Poké означава „нарязано на парчета“ и името се отнася до резенчета или кубчета сурова риба, които се поднасят в купа, заедно с ориз, дресинг, зеленчуци и подправки. Ястието Poké е характерно за хавайската кухня. В края на деветнадесети и началото на двадесети век, хиляди японци имигрирали на острова, за да работят в захарните и ананасовите плантации. В Хаваи пристигнали толкова много японци, че през двадесетте години на миналия век повече от 40% от населението било японско. Не е чудно, че хранителните навици на японците са се интегрирали в хавайската кухня! Poké е чудесен пример за това. И местното население в Хаваи, и японските имигранти обичали сурова риба, затова новото ястие се разпространило в местните менюта през седемдесетте. Традиционно приготвеното Poké  е много просто: кубчета сурово „ахи“, местен вид риба тон, поднесени с малко хавайска сол, кълцани морски водорасли и изпечен и фино смлян орех кукуи (индийски орех, лаково дърво); без ориз и без добавки. Poké изглежда някак небрежно разхърляна хавайска версия на стриктното, изчистено японско сашими. Съвременната Poké купа е ястие, което може да бъде адаптирано към всеки вкус и предпочитания. Всъщност, кубчетата риба са единственото изискване – могат да бъдат сурови, мариновани или изпечени. Всичко е подходящо, макар че повечето версии си остават местни и международни, без да се отдалечават от японско-хавайските си корени...

Poké купа е хавайско ястие, чиито дълбоки корени стигат до японската кухня. Poké означава „нарязано на парчета“ и името се отнася до резенчета или кубчета сурова риба, които се поднасят в купа, заедно с ориз, дресинг, зеленчуци и подправки. Ястието Poké е характерно за хавайската кухня. В края на деветнадесети и началото на двадесети век, хиляди японци имигрирали на острова, за да работят в захарните и ананасовите плантации. В Хаваи пристигнали толкова много японци, че през двадесетте години на миналия век повече от 40% от населението било японско. Не е чудно, че хранителните навици на японците са се интегрирали в хавайската кухня! Poké е чудесен пример за това. И местното население в Хаваи, и японските имигранти обичали сурова риба, затова новото ястие се разпространило в местните менюта през седемдесетте. Традиционно приготвеното Poké  е много просто: кубчета сурово „ахи“, местен вид риба тон, поднесени с малко хавайска сол, кълцани морски водорасли и изпечен и фино смлян орех кукуи (индийски орех, лаково дърво); без ориз и без добавки. Poké изглежда някак небрежно разхърляна хавайска версия на стриктното, изчистено японско сашими. Съвременната Poké купа е ястие, което може да бъде адаптирано към всеки вкус и предпочитания. Всъщност, кубчетата риба са единственото изискване – могат да бъдат сурови, мариновани или изпечени. Всичко е подходящо, макар че повечето версии си остават местни и международни, без да се отдалечават от японско-хавайските си корени...

Poké купа е хавайско ястие, чиито дълбоки корени стигат до японската кухня. Poké означава „нарязано на парчета“ и името се отнася до резенчета или кубчета сурова риба, които се поднасят в купа, заедно с ориз, дресинг, зеленчуци и подправки. Ястието Poké е характерно за хавайската кухня. В края на деветнадесети и началото на двадесети век, хиляди японци имигрирали на острова, за да работят в захарните и ананасовите плантации. В Хаваи пристигнали толкова много японци, че през двадесетте години на миналия век повече от 40% от населението било японско. Не е чудно, че хранителните навици на японците са се интегрирали в хавайската кухня! Poké е чудесен пример за това. И местното население в Хаваи, и японските имигранти обичали сурова риба, затова новото ястие се разпространило в местните менюта през седемдесетте. Традиционно приготвеното Poké  е много просто: кубчета сурово „ахи“, местен вид риба тон, поднесени с малко хавайска сол, кълцани морски водорасли и изпечен и фино смлян орех кукуи (индийски орех, лаково дърво); без ориз и без добавки. Poké изглежда някак небрежно разхърляна хавайска версия на стриктното, изчистено японско сашими. Съвременната Poké купа е ястие, което може да бъде адаптирано към всеки вкус и предпочитания. Всъщност, кубчетата риба са единственото изискване – могат да бъдат сурови, мариновани или изпечени. Всичко е подходящо, макар че повечето версии си остават местни и международни, без да се отдалечават от японско-хавайските си корени...

Малка купа от колекция Poké. Подходяща за маслини, сосове, разядки, бонбони и ядки...

Чашите Poké са подходящи за кафе, чай или капучино...

Чашите Poké са подходящи за кафе, чай или капучино...

Чашите Poké са подходящи за кафе, чай или капучино...

Чашите Poké са подходящи за кафе, чай или капучино...